Titik-titik awan dalam gelombang panas

Fhoto oleh: Dra. Asmida, M. Pd

Fhoto oleh: Dra. Asmida, M.P d

Tgl: 13 April 2016

Tertimbun dalam rimbun daun

Panas betul-betul tidak bersahabat khususnye dikota bertuah, untung dipinggir jalan ade orang yang menjual air tebu minuman favoritku selain air kelape mude senang rasenye. Kesenanganku semakin bertambah saat melihat jambu sepokok depan rumah sudah mulai bebuah lagi walau tertimbun dalam rimbun daun.

Fhoto diambil oleh: Dra. Asmida, M. Pd

Tanggal: 5 April 2016

lopis: kesukaanku

Inilah salah satu makanan kesukaanku lopis dari masa ke masa, yang dibawak kemenakanku farida dari rumbai, tak tau die beli di kedai mane, yang pasti rasenye sedap sesuai selera, begitu juge bahan baku pulutnye terase. Kalau tidak sedap tidak akan di beli kemenakanku sebab die tau siape dulu yang memakannya hahaha....

 

Bagi yang tak tau lopis atau udah padek lupo inilah gambarnye.

 

 

Kolak ubi

Kolak ubi yang menggugah selera, apelagi kalau mendapat ubi yang empuk sehingge menghasilkan kolak yang renyah yang dipadukan dengan  gule pasir atau gulo onau khas Kotolamo padek lomaknyo.

Bukan hanye dikolak, ubi dapat juge digulai sempedas dioncah dengan ikan. Paling sedap kalau digulai dengan ikan biyang khas Selatpanjang atau ikan sungai Rokan atau sungai Kampar. 

Selain itu ubi juge bisa dibuat kerupuk ubi yang pakai lade ataupun tidak (sesuai selera) kemudian yang sering dibuat lagi adalah tapai ubi.

Fhoto: Dra. Asmida, M. Pd
Tanggal: 2 April 2016

Godok pisang: makanan ringan yang tidak ringan

Rasenye hampir semue kalangan  tau dan pernah makan godok pisang, makanan ringan yang tidak ringan. Makan godok pisang betambah sedap bile disajikan dg segelas kopi hitam. Godok pisang yang sedap itu yang banyak pisangnya, bukan yang banyak tepung. Nuansa hangus pade godok pisang merupekan sensasi tersendiri bagi yang memakannya khususnye aku hehehe.
Berikut gambo godok pisang anak melayu riau.

Fhoto: Dra. Asmida, M. Pd
Tgl 2 April 2016

Penyedap makan: gulai sempedas cs

Hidangan khusus penyedap makan itu adelah gulai sempedas kampong, yang belawan dengan sambal belacan, rebusan sayur masak maupun mentah macam petai, pucuk daun setenggek burung, mentimun, pucuk ubi, perie, kacang panjang, ditambah lagi dengan tumis paku merah, selain itu potongan nenas akan menambah cita rasa tersendiri bagi penikmatnye. Setelah itu menu spesial yaitu mie sagu yang dapat dihidangkan diberbagai kesempatan. Berikut gambar menu khusus tersebut.

Tumis paku merah memang sedap, walau hanye ditumis dg bumbu dasar seperti bawang merah, bawang putih, garam. Kalau dulu di Selatpanjang kami mendapatkan paku merah dari makcik tetangga dekat rumah, kehidupan die memang sangat susah, die sering kerumah. Hampir beberape hari sekali die kerumah mengantar paku merah, tak tega rasenye melihat kondisinye, biase die masuk dari pintu samping dan aku yang selalu membukakan pintu. Tak ingat betul tapi ade berape ratus rupiah biase aku kasih kemudian mak juge membekali dengan bekal seperti beras beberape calung, kelape, ubi. Mak kami yang mulia Tengku Sribanun memang sering menyisihkan hasil tanaman dekat rumah seperti kelape, mempelam ataupun hasil kebun kami seperti kebun ubi, rambutan untuk disedekahkan khususnye tetangga terdekat.

Mie sagu merupekan makanan khas Selatpanjang yang dapat dimakan dalam berbagai kondisi, yang paling sedap kalau memakai bilis dan daun kucai, aroma khasnye betul2x terase, tapi di Pekanbaru agak payah mencari daun kucai. Mie sagu juge dapat ditambahkan saat makan lontong sayur, dengan kuah yang agak pekat. Dulu waktu kecik2x mie sagu sering dijual dalam bungkus daun pisang, care makannye setelah dibukak, kasih kuah lade sikit (bagi yang suke) sudah tu langsung tarik kemulut selesai sedap.....itulah keje kami waktu kecik dulu hahaha.

Potongan nenas untuk ulam, sensasi tersendiri saat menikmati gulai sempedas ikan. Bagusnye nenas dipotong bulat atau memanjang (kalau masih ade gigi hahaha...), saat makan langsung dikokang setelah menyuapkan nasi dg gulai sempedas ikan kemulut.

Fhoto oleh: Dra. Asmida, M.Pd
Diambil tgl: 2 April 2016

Sukun tepi jalan

Fhoto oleh: Dra. Asmida, M.Pd
Tanggal: 1 April 2016